Hollala BIO Aronia-Himbeer Sorbet

für 4 Portionen

• 300g frische Himbeeren
• 5 EL Hollala Demeter BIO Sirup Aronia
• 1 EL Hollala Demeter BIO Sirup Limone
• 1 Eiweiß

 

1. Himbeeren und Sirup zusammen pürieren.
2. Eiweiß aufschlagen, bis es fest ist.
3. Das Eiweiß unter die Masse heben.
4. Masse in den Tiefkühler geben und gelegentlich umrühren bis alles gefroren ist.

TIPP: Sieben Sie die pürierte Masse einmal durch, um die Himbeerkerne aus dem Eis zu entfernen.