- 100ml Hollal Demeter BIO Sirup Limone
- 20ml Bio Zitronensaft
- 1 Eiweiß
- Prosecco zum Aufgießen
- Das Eiweiß aufschlagen, bis es fest ist.
- Das Eiweiß, den Sirup und den Zitronensaft zusammen verrühren.
- Masse in den Tiefkühler geben und gelegentlich umrühren bis alles gefroren ist.
- Mit Prosecco aufgießen.